Японский чай

Раздел о японском чае: обзор сенчи, матти и других видов, отличие повседневного чая от чайной церемонии.

В этом разделе

Японский чай — не только маття и церемония. Сравниваем сенчу, гёкуро, ходзича и генмайча, объясняем обработку, выбор и домашнее заваривание.