OP, BOP, FBOP: как читать маркировку цейлонского чая

Буквы на пачке описывают фракцию листа и скорость настоя — не рейтинг качества и не «элитность».

Редакция Fine Teas4 августа 2026

На цейлонских и многих других чёрных чаях встречаются аббревиатуры вроде OP, BOP, FBOP. Это торговая сортировка листа после обработки: размер, целостность, иногда намёк на типсы. Грейд не отвечает на вопрос «вкусный ли чай» — он подсказывает, как быстро настой наберёт крепость.

Сводная таблица

Маркировка	Что обычно значит	Скорость в кружке	Частый формат
OP / OPA	Более цельный / крупный лист	Спокойнее, дольше	Сыпучий лист, чайник
Pekoe	Класс сортировки листа	Средняя	Сыпучий лист
BOP	Ломаный лист	Быстрее OP	Лист и часть пакетиков
FBOP / FBOPF	Broken + flowery/типсы	Быстрая	Сыпучий лист, смеси
Fannings / Dust	Мелкая фракция	Очень быстрая	Пакетики, быстрый завтрак
Tippy / Flowery	Уточнение к базовому грейду	Как у базы	Надпись рядом с OP/BOP/FBOP

Чего грейд не говорит

Не говорит, свежий ли чай.
Не заменяет регион или понятный состав.
Не означает «дороже = лучше».
Не гарантирует вкус с молоком или без.

Пример надписи

На пачке может быть строка вроде Ceylon Tea · Uva BOP или Orange Pekoe · Dimbula. Читайте слева направо: происхождение/регион → фракция → свежесть. Если видите только «FBOPF Super Tippy» без даты и региона — буквы сами по себе мало помогают.

Как пользоваться справочником

Откройте карточку конкретной аббревиатуры, когда встретили её на пачке. Для повседневного выбора достаточно таблицы выше и одной сравнительной заварки OP против BOP.

Источники

Geographical Indications Product Specification (Ceylon Tea) — Sri Lanka Tea Board (обращение: 04.08.2026)
Ceylon Tea — Sri Lanka Tea Board (обращение: 04.08.2026)
Tea (beverage) — Encyclopaedia Britannica (обращение: 04.08.2026)